¿Lo sabías? Conocé todos los beneficios del bicarbonato

- Huevos: Pelar los huevos luego de ser hervidos puede ser una tarea complicada. En principio, porque la clara suele adherirse a la cáscara. Como consecuencia, gran parte del alimento se pierde y el huevo puede llegar a deformarse. El bicarbonato de sodio es una solución sencilla. Añadir un poco al agua mientras se cocina incrementa la alcalinidad del alimento y pelarlo deja de ser un problema. Sin embargo, añadir demasiado bicarbonato pude alterar el sabor de su comida.

- Galletitas: Si deseás obtener un sabor único y una textura perfecta en tus galletas de chocolate, agregá un poco de bicarbonato de sodio. El producto aportará la textura espumosa que busca en sus postres. Debés ser cauteloso. Una pizca es suficiente. Si se añade mucho, las galletas podrían inflarse.

- Cebolla: El bicarbonato de sodio podría ser un ingrediente extra al momento de preparar cebollas caramelizadas. Las cebollas, por lo general, tardan mucho en cocinarse. Un poco de bicarbonato acelera el proceso por ser un producto alcalino.

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- Limpieza: Este producto es muy usado en la limpieza de las cocinas y de las parrillas. Su uso permite que los restos de comida adheridos sean removidos con mayor facilidad. Todo gracias a la propiedad alcalina que posee el bicarbonato de sodio.

- Olores: Lavarse las manos con bicarbonato de sodio permite que el olor a cebolla o ajo desaparezca. El producto neutraliza los ácidos. Como consecuencia, sus manos no deben conservar el molesto olor por más tiempo del necesario.

29 de septiembre de 2014

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