Apareció la lista de alimentos que hacen mal al cerebro

Según un estudio reciente a cargo de la Universidad de Montreal, la comida basura puede modificar las sustancias químicas en el cerebro dando lugar a síntomas asociados con la depresión y la ansiedad.

 

 

 

Toda clase de granos tiene un impacto en el funcionamiento del cerebro y en la salud en general, a excepción del 100% grano entero, que es muy rico en fibra y cuyo consumo previene el envejecimiento arterial.

 

El azúcar y los dulces son contraproducentes para las funciones cerebrales. El consumo a largo plazo de azúcar puede generar una gran cantidad de problemas neurológicos y también empeorar la memoria. También se suman los edulcorantes artificiales, porque pese a que contienen menos calorías, pueden resultar dañinos para el cerebro e interferir con la capacidad cognitiva si se utilizan durante un período prolongado de tiempo.

 

Además de causar problemas relacionados con el corazón, con el colesterol y la obesidad, las grasas trans son malas para el cerebro. No sólo ralentizan sus funciones, sino que afectan a los reflejos y a la calidad de la respuesta cerebral y aumentan el riesgo de derrame cerebral.

 

 

 

Al igual que los alimentos fritos, los productos procesados o precocinados también afectan al sistema nervioso central y aumentan el riesgo de padecer trastornos degenerativos del cerebro como la enfermedad de Alzheimer.

 

 

 

Los alimentos muy salados afectan a la presión arterial y al funcionamiento del corazón. Además, pueden afectar negativamente al proceso cognitivo y a la capacidad de pensar

 

El consumo del alcohol daña el hígado y también provoca lo que se conoce como "niebla cerebral", una sensación de confusión mental que afecta la capacidad para pensar con claridad, así como a la memoria.

 

 

 

 

La carne es el producto más rico en proteínas de alta calidad, muy necesarias para el organismo. Sin embargo, los especialistas aconsejan que se evite el consumo de proteínas excesivamente procesadas como las salchichas.

 

 

Fuente: Fitnea

23 de octubre de 2013

 

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