Cocinarán 15 toneladas de asado para entrar en el Guinness

Miles de personas al aire libre, cada uno con su plato de madera y sus cubiertos. No todos se conocen, empero, los une el mismo objetivo, alcanzar el récord Guinness al comer 15 toneladas de asado en un almuerzo histórico.

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El Camping del Sindicato de Telefónicos será el lugar elegido para realizar el Festival folklórico y tradicional del asado a la estaca 2013, en donde el asador profesional Norberto Flores deberá hacerse cargo de alrededor de 25 mil comensales para los que cocinará 15 mil kilos de asado sobre 35 toneladas de leña.

“Me dedico a hacer asados a domicilio, pero nadie sabía que me dedicaba a eso, entonces se me ocurrió crear un evento para promocionar mis servicios. Al final se transformó en este festival con la posibilidad de alcanzar el Guinness”, explicó Flores a 24CON.

“Nació como una fiesta y se transformó en el asado más grande del mundo. Mucha gente me apoyó y del gobierno lo quieren llevar a ser evento de interés provincial y quizás después de interés nacional”, señaló el parrillero.

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La logística para un evento de esta magnitud no es fácil. Se espera que se vendan 23 mil entradas, para las que habrá 5000 mesas y más de 1500 empleados que se encargaran del servicio. Además habrá shows musicales, feria de artesanos, de empresas y de microemprendedores, y todos almorzarán asado. Para alcanzar la meta se necesita que las 15 toneladas de carne se hagan y se consuman en el momento. Como requisito del Guinness deberá ser el único alimento, sin embargo, Flores invitará con empanadas antes del plato principal. “No hay en el Guinness tantas empanadas hechas y consumidas en el día, podríamos batir el record del asado y crear una categoría nueva. Van a ser 50 mil empanadas”.

El encuentro se realizará el 14 de octubre en Ezeiza. Ya se pueden reservar las entradas a través de un portal de Facebook aunque aun no tienen precio ya que el organizador está a la espera de sponsors y empresas que pueda aportar su apoyo económico y así lograr bajar el precio de la entrada. “La intención es que valga alrededor de 150 pesos, pero si hay más empresas se baja el precio. Esta fiesta, este asado, no es un negocio. Es para alcanzar el record. El predio donde se va a hacer el asado es precioso, es parte de los bosques de Ezeiza y vamos a hacer el asado más grande del mundo”, finalizó Flores.

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24 de julio de 2013